Оливкова олія - Інтернет магазин Varosh4you | Купити ливкова олія в Киеве, Харькове, Донецке, Одессе, Львове, Мукачеве, Ужгороде: цена, продаж, купить оптом

Оливкова олія

Оливкова олія

Оливкова олія

    Найбільш широко використовується оливкова олія в кулінарії, вона вичавлюється зі свіжих оливок. Це в основному робиться в Середземному морі, в першу чергу в Італії, Іспанії та Греції (хоча в таких країнах, як Америка і Австралія також виробляють її). На виробництво олій  дуже впливає  клімат, грунт та шляхи збору і пресування оливок.    Оливкова олія оцінюється за трьома критеріями - фруктовий, гіркота і органолептичність  смак, запах і колір може радикально відрізнятися, це як за своїм походженням, а також цінністю (кращий сорт) чи ні.
    Взагалі кажучи, чим гарячіша країна, тим більше буде аромат олії. Також можна робити оливкову олію з різними ароматами та смаками, додавши до неї трави і спеції, щоб настоювалося протягом десяти днів (хоча чилі потребує набагато менше часу для насичення своїм ароматом).

    Як вибрати найкращу олію?

    Екстра вірджин олія найбільш дорогого типу, і виготовляється з першого холодного віджиму оливок. Вона має дуже низький рівень кислотності (менше 1%) і найкраще її використовувати для жарки або заправки салатів - тому, що при термічній обробці його аромат порушується, стає більш приємним і при жарці не димить, бо має низьку точку димлення.
    А оливкова олія першого віджиму, має трохи більш високий рівень кислотності (під 2%). Вона використовується так само, як і екстра вірджин, а також використовується для приготування середземноморської кухні, щоб створити справжній смак (але її не використовують для смаження).
    Її очищають від домішок, і для поліпшення смаку, чисту оливкову олію змішують з дешевою. Її аромат досить м'який, так що не варто використовувати для салатів, але це хороша універсальна рослинна олія (знову ж, таки обсмажувати на ньому не можна).
    Олії з Іспанії, як правило, повинні бути гладкими, солодкими і фруктовими, з відтінками дині, горіхів і дуже слабкою гіркотою - вони досить універсальні.
Смак італійських олій варіюється від регіону до регіону. Північ Італії виготовляє олії, як з м"яким, злегка горіховим смаком, що дуже добре смакує з рибою. Олії від центру країни сильніші, винні, з трав'янистими нотами. Південна Італія, в тому числі Сицилія, виробляє олії, які мають більш сухий, більш трав'яний аромат.
Грецька оливкова олії Херб - має фруктовий, іноді гострий смак - вони хороші універсали.

    Оливкова олія

- це готовий продукт для  приготування їжі. Якщо Ви приправляєте оливковою олією з травами і спеціями, то вони повинні бути не збитими, а якщо у Вас збиті, скомковані, то перелийте її в чисту пляшку, перш ніж використовувати.
Оливкова олія псується при впливі прямих сонячних променів, так що тримайте її в герметично закритій бутилці в прохолодному, темному місці, наприклад у кухонній шафі, не можна ставити на стільницю або підвіконня. Оливкова олія не покращується з часом, і найкраще вжити її протягом року від дати розливу.

    Ви можете купити оливкову олію у нас в інтернет-магазині "Varosh4you", ціна Вас приємно здивує. У нас представлені такі виробники, як Carapelli, Goccia Doro, Casa De Azeite.


Сравнение товаров (0)


Олія гарбузова "EXTRA VIRGIN"

Олія гарбузова "EXTRA VIRGIN"

Олія гарбузова "EXTRA VIRGIN"Олія гарбузова "EXTRA VIRGIN" - цю смачну та користу олію виготовляють ..

79.00грн

Олія зародків пшениці "EXTRA VIRGIN"

Олія зародків пшениці "EXTRA VIRGIN"

Олія зародків пшениці "EXTRA VIRGIN"Олія зародків пшениці "EXTRA VIRGIN" -  унікальний природни..

58.00грн

Олія конопляна "EXTRA VIRGIN"

Олія конопляна "EXTRA VIRGIN"

Олія конопляна "EXTRA VIRGIN"Олія конопляна "EXTRA VIRGIN" -  цю корисну олію виготовлено за ст..

65.00грн

Олія кукурудзяна "Ambra olio di semi mais" 1л

Олія кукурудзяна "Ambra olio di semi mais" 1л

Олія кукурудзяна "Ambra olio di semi mais" 1л         Вишука..

100.00грн

Олія розторопші "EXTRA VIRGIN"

Олія розторопші "EXTRA VIRGIN"

Олія розторопші "EXTRA VIRGIN"Олію розторопші "EXTRA VIRGIN" - виготовлено механічним способом мето..

81.00грн

Олія шипшини "EXTRA VIRGIN"

Олія шипшини "EXTRA VIRGIN"

Олія шипшини "EXTRA VIRGIN"Олія шипшини "EXTRA VIRGIN" - цю унікальну корисну олію виготовлено з пло..

58.00грн

Оливкова олія "CARAPELLI Delizia Extra Vergine"1л

Оливкова олія "CARAPELLI Delizia Extra Vergine"1л

Оливкова олія "CARAPELLI Delizia Extra Vergine"1л         Виготов..

227.00грн

Оливкова олія "Carapelli Firenze Extra Vergine"1л

Оливкова олія "Carapelli Firenze Extra Vergine"1л

Оливкова олія "Carapelli Firenze Extra Vergine"1л       Ідеально для с..

227.00грн

Оливкова олія "Carapelli il Delicato Extra Vеrgin" 1l

Оливкова олія "Carapelli il Delicato Extra Vеrgin" 1l

Оливкова олія "Carapelli il Delicato Extra Vеrgin" 1l        ..

227.00грн

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "DE CECEO CLASSICO" 1л

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "DE CECEO CLASSICO" 1л

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "DE CECEO CLASSICO" 1л         Оливкова олія E..

245.00грн

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "MONINI DELICATO"750мл

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "MONINI DELICATO"750мл

ОЛИВКОВА ОЛІЯ "MONINI DELICATO" 750мл       Оливкова олія  "MONIN..

245.00грн

Оливкова олія "Monini Extra Vergine Classico"1 л

Оливкова олія "Monini Extra Vergine Classico"1 л

Оливкова олія "Monini Extra Vergine Classico"1 л             &nbs..

245.00грн

Оливкова олія "Olio d'oliva l'extra vergine" 5 л

Оливкова олія "Olio d'oliva l'extra vergine" 5 л

Оливкова олія "Olio d'oliva l'extra vergine" 5 лНайкращою може вважатися оливкова олія екстра класу ..

360.00грн

Оливкова олія Casa De Azeite Extra virgin 750мл

Оливкова олія Casa De Azeite Extra virgin 750мл

Оливкова олія Casa De Azeite Extra virgin 750мл першого холодного віджимуКраїна виробник: Італі..

130.00грн

Оливкова олія GOCCIA DORO Pomace 1л

Оливкова олія GOCCIA DORO Pomace 1л

Оливкова олія GOCCIA DORO Pomace (Гочіа Доро) 1л Оливкова олія Pomace Olive Oil Goccia dOro має приє..

167.00грн

Показано с 1 по 15 из 15 (всего 1 страниц)