Кава в зернах

Кава в зернах
Основними торговими сортами кавових бобів є арабіка та робуста. Робуста, як рослина, є набагато витривалішою, проте напій з робусти сильно поступається арабіці в якості.
"Добре збалансована" кава в зернах характеристики:
Що в кавовому зерні?
Як професійно вибрати каву? Ось короткий огляд характеристик які ви повинні враховувати при виборі ідеального зерна для вас. Чотири умови "Cмак", "Аромат", "Кислість" і "Тіло" використовуються професіоналами при оцінці якості кави. Кава в зернах, високого рівня, якщо по всіх чотирьох напрямках "добре збалансована". Після того, як ви дізнаєтеся, ці чотири характеристики зерна, ви будете добре обізнані, щоб купити правильне зерно на свій смак.
1. Кислість
Кава з хорошою кислинкою має яскраво виражений смак, з приємною різкістю і схожа на сухе біле вино. Кислинка є бажаною характеристикою і може бути фруктовою (спробуйте кенійську каву) або металевий (мексиканський).
2. Тіло
Слово тіло використовується для опису способу перевірки кави відчуттями в роті. Щільне тіло кави, такої як кенійська або ефіопська будете почувати зерно товстим, багатим або важким. Середньої щільності кава, така як з країн Південної і Центральної Америки, будете почувати зерно легше.
Додавання молока також допоможе вам порівняти тіла двох сортів кави в зернах - з більш щільного тіла збереже більше аромату.
3. Аромат
Коли каву в зернах обсмажують, випускають ароматні масла, які дають аромат каві. Висока якість кави в зернах міститиме до 3 разів більше, ніж ароматичні масла нижчих сортів зерен. Південноамериканські боби мають хороший аромат і вони помітно блискучі після випалу через кількість в каві масел, які вивільняються.
4. Смак
Смак це комбінація ефекту на смакові рецептори кислотності, тіла і аромату кавового зерна. Терміни, що використовуються для опису смаку, як правило, проводять порівняння з іншими знайомими смаками, таких як «горіховий», «пряний», або «водянистий». Ось деякі загальні терміни, використовувані для опису смаку кави в зернах -
Позитивні Смаки: пряний, фруктовий, м'який, карамельний, шоколадний, винний, квітковий, гострий
Негативні Смаки: Трав'яний, хімічний, водяний, гумовий.
Кава "Bellarom", 500 г
Кава "Bellarom Espresso" Кава в зернах "Bellarom Espresso" - зернова кава 100..
115грн
Кава "GiaComo il caffe italiano", 1 кг
Кава "GiaComo il caffe italiano"Кава зернова "GiaComo il caffe italiano", 1кг - 100% Ара..
246грн
КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM", 1 кг
КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM" КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM" - завдяки суміші різн..
358грн
Кава "ALVORADA Gastro" 1кг
Кава "ALVORADA Gastro" 1кг Кава в зернах ALVORADA Gastro (Альворадо Гастро) 1кг ..
176грн
Кава "Cigno Nero Collezione D'oro", 1 кг
Кава "Cigno Nero Collezione D'oro" Кава "Cigno Nero Collezione D'oro" - до досконалості..
226грн
Кава "Cigno Nero Collezione D'oro", 250 г
Кава "Cigno Nero Collezione D'oro" Кава "Cigno Nero Collezione D'oro" - до досконалос..
62грн
Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen", 1 кг
Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen"Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen" - гідне продо..
358грн
Кава "Dallmayr Espresso d'Oro", 1 кг
Кава "Dallmayr Espresso d'Oro" Кава в зернах "Dallmayr Espresso d'Oro Ganze Bohnen" - відм..
429грн
Кава "Douwe Egberts Paloma", 900 гр
Кава "Douwe Egberts Paloma" 900 гр Кава "Douwe Egberts Paloma" - збалансована, ..
182грн
Кава "Kimbo Espresso Bar", 1 кг
Кава "Kimbo Espresso Bar"Кава Kimbo Espresso Bar "Unique" - добірний купаж зерен арабіки з Бразилії ..
429грн
Кава "Melitta Cafe Bar", 1 кг
Кава "Melitta Cafe Bar Selection Dark Roast" Кава "Melitta Cafe Bar Selection Dark Roas..
225грн
Кава "Melitta Espresso Bacio d'Oro", 1 кг
Кава "Melitta Espresso Bacio d'Oro" Кава натуральна в зернах "Melitta Espresso Bacio d'..
311грн
Кава "Melitta Masterpiece", 1 кг
Кава в зернах "Melitta Masterpiece"Кава в зернах "Melitta Masterpiece" - кава найвищої якості&..
311грн
Кава "Melitta Mein Cafe", 1 кг
Кава Melitta Mein Cafe Medium Roast в зернах 1000 г Кава Melitta Mein Cafe Medium Roast в зернах 100..
323грн
Кава "Movenpick El Autentico", 1 кг
Кава "Movenpick El Autentico" Ароматна високоякісна кава "Movenpick El Autentico" -..
329грн