Кава в зернах

Кава в зернах
Основними торговими сортами кавових бобів є арабіка та робуста. Робуста, як рослина, є набагато витривалішою, проте напій з робусти сильно поступається арабіці в якості.
"Добре збалансована" кава в зернах характеристики:
Що в кавовому зерні?
Як професійно вибрати каву? Ось короткий огляд характеристик які ви повинні враховувати при виборі ідеального зерна для вас. Чотири умови "Cмак", "Аромат", "Кислість" і "Тіло" використовуються професіоналами при оцінці якості кави. Кава в зернах, високого рівня, якщо по всіх чотирьох напрямках "добре збалансована". Після того, як ви дізнаєтеся, ці чотири характеристики зерна, ви будете добре обізнані, щоб купити правильне зерно на свій смак.
1. Кислість
Кава з хорошою кислинкою має яскраво виражений смак, з приємною різкістю і схожа на сухе біле вино. Кислинка є бажаною характеристикою і може бути фруктовою (спробуйте кенійську каву) або металевий (мексиканський).
2. Тіло
Слово тіло використовується для опису способу перевірки кави відчуттями в роті. Щільне тіло кави, такої як кенійська або ефіопська будете почувати зерно товстим, багатим або важким. Середньої щільності кава, така як з країн Південної і Центральної Америки, будете почувати зерно легше.
Додавання молока також допоможе вам порівняти тіла двох сортів кави в зернах - з більш щільного тіла збереже більше аромату.
3. Аромат
Коли каву в зернах обсмажують, випускають ароматні масла, які дають аромат каві. Висока якість кави в зернах міститиме до 3 разів більше, ніж ароматичні масла нижчих сортів зерен. Південноамериканські боби мають хороший аромат і вони помітно блискучі після випалу через кількість в каві масел, які вивільняються.
4. Смак
Смак це комбінація ефекту на смакові рецептори кислотності, тіла і аромату кавового зерна. Терміни, що використовуються для опису смаку, як правило, проводять порівняння з іншими знайомими смаками, таких як «горіховий», «пряний», або «водянистий». Ось деякі загальні терміни, використовувані для опису смаку кави в зернах -
Позитивні Смаки: пряний, фруктовий, м'який, карамельний, шоколадний, винний, квітковий, гострий
Негативні Смаки: Трав'яний, хімічний, водяний, гумовий.
Кава "ALVORADA caffe italiano", 1 кг
Кава "ALVORADA il caffe italiano"Кава зернова "ALVORADA il caffe italiano", 1кг - 100% А..
238грн
Кава "Bellarom", 500 г
Кава "Bellarom Espresso" Кава в зернах "Bellarom Espresso" - зернова кава 100..
132грн
КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM", 1 кг
КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM" КАВА "RIOBA ESPRESSO PLATINUM" - завдяки суміші різн..
358грн
Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen", 1 кг
Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen"Кава "Dallmayr Crema d'Oro ganze Bohnen" - гідне продо..
363грн
Кава "Dallmayr Espresso d'Oro", 1 кг
Кава "Dallmayr Espresso d'Oro" Кава в зернах "Dallmayr Espresso d'Oro Ganze Bohnen" - відм..
429грн
Кава "Douwe Egberts Paloma", 900 гр
Кава "Douwe Egberts Paloma" 900 гр Кава "Douwe Egberts Paloma" - збалансована, ..
190грн
Кава "Melitta Espresso Bacio d'Oro", 1 кг
Кава "Melitta Espresso Bacio d'Oro" Кава натуральна в зернах "Melitta Espresso Bacio d'..
311грн
Кава "Melitta Masterpiece", 1 кг
Кава в зернах "Melitta Masterpiece"Кава в зернах "Melitta Masterpiece" - кава найвищої якості&..
311грн
Кава "Movenpick Espresso", 1 кг
Кава "Movenpick Espresso" Кава в зернах "Movenpick Espresso" - суміш арабіки ..
329грн
Кава в зернах "Gimoka Gran Gala" 1кг
Кава в зернах "Gimoka Gran Gala" 1кг Кава натуральна "GIMOKA Gra..
166грн
Кава в зернах "Melitta Bella Crema La Crema" 1кг
Кава в зернах "Melitta Bella Crema La Crema" 1кгКава в зернах "Melitta Bella Crema La Cr..
298грн
Кава в зернах "BELLAROM Caffe "1 кг
Кава в зернах "BELLAROM Caffe "1 кг Ароматна кава з густою пінкою, 100..
244грн
Кава в зернах "Bellarom Espresso" 1 кг
Кава в зернах "Bellarom Espresso" Bellarom Espresso - кава, ідеально підходить для початк..
262грн